数商兴农溯源行走进喜神食品探匠心

2026-10-14 10:18:25 来源：互联网阅读：-

为深入推进“数商兴农”行动，拓宽陕西本土特色农产品销售渠道，让广大消费者直观了解食品生产全流程，2026年10月11日，数商兴农庆丰收溯源直播专场走进西安市喜神食品有限责任公司，开启一场沉浸式的食品溯源直播。本次活动由西安市商务局主办，陕西省商务厅指导，西安市农业农村局协办，本土新农人主播实地出镜，带领线上网友探访企业厂区，解锁喜神醪糟与系列新品的生产奥秘。

直播镜头跟随主播走进喜神食品厂区，开阔整洁的厂容厂貌映入眼帘。在企业工作人员陪同讲解下，直播间观众依次参观原料库房、无尘生产车间、智能发酵区、成品陈列展厅等区域。西安市喜神食品有限责任公司扎根周至，深耕醪糟酿造三十余年，坚守传统古法发酵技艺，同时引入现代化生产设备，实现传统手艺与现代食品生产规范有机融合。

在生产车间内，主播近距离展示醪糟完整生产制造工序。从精选优质糯米、浸泡、上甑蒸米，到摊凉拌曲、恒温发酵、灭菌灌装，每一道工序规范有序。车间严格落实食品安全生产管理标准，全程可视化生产，把好原料、生产、质检各道关口。讲解员向网友介绍，喜神醪糟依托传统酒曲配方，保留糯米自然发酵的清甜醇香，不添加多余防腐剂，是深受陕西百姓喜爱的本土特色美食。

除经典爆款喜神醪糟之外，本次溯源直播还重点展示企业创新研发的多款果酒新品。企业持续挖掘传统酿造潜力，在醪糟主业基础上不断创新，开发低度果酒系列产品，丰富产品矩阵，满足年轻消费群体多元化口味需求。展厅内，醪糟、米酒、果酒等产品整齐陈列，主播与企业负责人现场品鉴，讲解产品研发思路、风味特点，与线上网友实时互动，答疑解惑。